Za co uwielbiamy parówki? Za ich smak, uniwersalność i łatwość w przygotowaniu. Sprawdzają się świetnie nie tylko na śniadanie, ale również jako składnik bardziej złożonych dań. Szukasz pomysłu na szybki i ciekawy obiad z ich wykorzystaniem? Sprawdź koniecznie nasze przepisy na leczo, warzywa z parówkami oraz zapiekane parówki w cieście ziołowym. Obiecujemy, że będzie pysznie!
1. Leczo z parówkami (czas przygotowania: 30 min)
Składniki:
- Pół kilograma parówek (np. Polanek od JBB Bałdyga)
- 3 cebule
- Czerwona papryka
- Zielona papryka
- Żółta papryka
- Pomidory w puszce
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 200 g pieczarek
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Parówki i pieczarki pokrój w plasterki, a cebulę w piórka. Pieczarki podsmaż na oliwie, po chwili dodaj cebulę i podsmaż całość. Dodaj pomidory z puszki i koncentrat, pokrojone papryki i parówki. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj do miękkości warzyw.
2. Zapiekane parówki w cieście ziołowym (czas przygotowania: 40 min)
Składniki:
- Parówki (np. Polanki od JBB Bałdyga)
- Ser typu gouda
- Masło
Składniki na ciasto:
- Szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- Garść świeżych ziół: bazylia, pietruszka, koperek
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Naleśniki smaż na niewielkiej ilości oleju na małej patelni. Parówki zawiń w placki naleśnikowe. Formę do zapiekania posmaruj masłem, ułóż zawinięte parówki i posyp startym na tarce serem. Całość piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20 minut.
3. Parówki z warzywami (czas przygotowania: 30 min)
Składniki:
- 4 parówki (np. Polanki od JBB Bałdyga)
- 2 marchewki
- Cebula
- Papryka żółta
- Papryka czerwona
- Bakłażan
- Cukinia
- Słodka papryka
- Imbir
- Tymianek
- Oliwa
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Marchewki i cebulę obierz. Marchew pokrój w talarki, a cebulę w kostkę. Paprykę pokrój w paski, z kolei bakłażana i cukinię w plastry, a następnie na ćwiartki. W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż przez chwilę. Następnie dodaj marchewki, paprykę, bakłażana i cukinię. Całość dopraw przyprawami. Parówki pokrój w talarki i dodaj do smażonych warzyw. Podsmaż jeszcze przez chwilę. Podawaj z pieczywem.
Życzymy smacznego!
