„Moja restauracja w Indiach” w sierpniu na kanale Nat Geo People

0
96
Moja restauracja w Indiach

Australijka Sara Todd dąży do otwarcia własnej restauracji na wybrzeżu w indyjskim rejonie Goa. By zrealizować marzenie, będzie musiała stawić czoła wielu przeciwnościom losu, wykazując się cierpliwością i pomysłowością. Czy uda się jej stworzyć lukratywny biznes i zachwycić turystów swoimi potrawami?

Sara Todd, modelka i zapalona kucharka, porzuca swoje wygodne, stylowe życie w Melbourne, by przenieść się do indyjskiego Goa i zmierzyć z wyzwaniem otwarcia i prowadzenia restauracji na aż 400 osób. Jednak w przemyśle, w którym statystycznie jedynie jednej na trzy restauracje udaje się przetrwać, nowo otwarte miejsce musi być nietypowe i przyciągać swoją magią. Lokalizacja na klifach powyżej najbardziej ekskluzywnej plaży w rejonie Goa sprawiła, że jeszcze przed otwarciem oczekiwania ludzi względem restauracji były ogromne. Sara ma niewiele czasu, by nabrać doświadczenia w indyjskiej gastronomii oraz by jak najwięcej nauczyć się o prowadzeniu własnego biznesu. Uzbrojona w poczucie humoru, ogromną pasję do dobrego jedzenia oraz miłość do Indii kobieta dąży do zrealizowania swojego marzenia.

Do wykonania ma długą listę zadań

Podczas gdy fachowcy kończą budowę restauracji niemal do momentu planowanego otwarcia, Sara musi nadzorować wykończenie i umeblowanie wnętrza, urządzenie kuchni, ułożenie menu, pozyskanie dostawców produktów, a przed nią jeszcze szkolenie kucharzy i obsługi. Swoje obowiązki łączy z macierzyństwem – jest bowiem matką pięcioletniego Phoenixa, który wraz z nią przybył do Indii. Sześcioodcinkowa seria pokaże Sarę podczas kluczowych etapów rozwoju restauracji – od budowy przez chaos dnia otwarcia i dalej, przez epizody, gdy kobieta stara się stworzyć unikalne doświadczenie kulinarne znad goańskiego wybrzeża.