Opakowania na żywność to akcesoria i naczynia, z którymi spotykamy się na co dzień. Część z nich jest plastikowa (pudełka wielokrotnego użytku, w których można przechowywać np. śniadania). Opakowania na żywność wykonane z niewłaściwych, nieatestowanych materiałów, mogą stanowić zagrożenie dla życia. Kryteria ich produkcji są jasno i wyraźnie określone w normach krajowych i unijnych. Czym cechują się dobre opakowania na żywność?
Co mówi prawo na temat produkcji opakowań na żywność?
Istnieje wiele aktów prawnych i norm, które regulują zasady produkcji opakowań na żywność. Owe przepisy definiują standardy produkcji, oznaczania i przechowywania takich pudełek. Każdy producent powinien mieć na uwadze, m.in.:
- Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu żywności,
- Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2023/2006 w sprawie dobrej praktyki produkcyjnej w odniesieniu do materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością,
- Ustawa z dnia 11 maja 2001 roku o opakowaniach i odpadach opakowaniowych,
- Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materiałów i wyrobów z innych tworzyw niż tworzywa sztuczne przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Czym muszą cechować się ekologiczne opakowania na żywność?
Opakowania na żywność (zarówno te wielokrotnego użytku, jak i jednorazowe) muszą charakteryzować się higienicznością, odpornością na uszkodzenia mechaniczne, szczelnością, odpornością na degradację mikrobiologiczną.
Materiały, z których wykonane są opakowania na żywność, również powinny spełniać kilka cech. Ich składniki nie mogą zmieniać smaku, aromatu i wyglądu pudełka. Tworzywa nie mogą zawierać w składzie substancji niedozwolonych do kontaktu z żywnością. Opakowania na żywność powinny mieć odpowiednie oznaczenie (informujące o przeznaczeniu do kontaktu z żywności). Informacje o producencie lub sprzedawcy nie mogą być utajone. Sam producent musi także posiadać aktualne i stosowane zezwolenia. Jego obowiązkiem jest przestrzeganie dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych.
Sklep internetowy Cornetdesign SHOP jest miejscem, w którym można nabyć ekologiczne, papierowe opakowania na żywność, m.in. tacki, boxy, pudełka na naleśniki, hamburgery, tortille, zapiekanki i ciastka, rożki do frytek. Z jego usług korzystają chętnie lokale gastronomiczne. Wszystkie sprzedawane opakowania są atestowane i nadają się do kontaktu z żywnością.
